Canon Fronsac Le Dit Vin

Le Canon Fronsac dans sa jeunesse présente une robe rubis pourpre, brillante et aux reflets violacés. Le nez est élégant et fin, il s’ouvre sur des notes de fruits rouges, noirs, et de fruits à l’eau de vie : groseille, cassis, prune. Les arômes de l’élevage sont présents avec un côté boisé marqué, vanille, fèves de cacao. En bouche l’attaque est franche, le milieu de bouche est caractérisé par une matière dense, charnue et racée, tout en élégance, les tannins sont nobles, ils ont du grain et sont fins; finale longue sur des notes de mentholées et de réglisses.

Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.

Accords mets/vin : Charcuteries, poissons, viandes rouges.