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La Cave du Berguenard
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Rhum
Rhum blanc
Eaux de vie originaires des AmĂ©riques transformĂ©es Ă partir de la canne Ă sucre ou de sous produits de lâindustrie sucriĂšre. Les rhums blancs sont stockĂ©s dans des foudres de bois 3 mois avant lâembouteillage, ce qui leur donne la stature et le corps de leur cousin ambrĂ© sans le goĂ»t boisĂ© et la couleur caramel. Ils se dĂ©gustent secs ou en cocktail (planteur, ti-punch, cuba libre, grog, mojito,âŠ.).
Rhum Ambré
Le rhum ambrĂ© a passĂ© du temps dans un fĂ»t de chĂȘne, fĂ»t qui lui donne sa couleur. Le rhum vieux est encore plus aromatique puisquâil reste en fĂ»t pendant plusieurs annĂ©es, et parfois dans diffĂ©rents types de fĂ»ts.
Punch au Rhum
Câest une prĂ©paration de rhum dans laquelle ont macĂ©rĂ© divers ingrĂ©dients tels que feuilles, fruits, graines, Ă©corces ou mĂȘme friandises. Câest une boisson emblĂ©matique de la RĂ©union, parfait en digestif mais aussi en apĂ©ritif avec du sirop de sucre de canne.
Cachaça
La cachasa, ou cachase, est une boisson distillĂ©e au BrĂ©sil obtenue par fermentation puis distillation du vesou (en portugais : garapa), le jus de canne Ă sucre. Cet alcool, cousin du rhum, est lâingrĂ©dient de base du cocktail caĂŻpirinha.
Bulles
Crémant & Méthode traditionnelle
Cidre
Champagne
Bulles sans alcool
BiÚres & Fûts
BiÚre ambrée
BiÚre Aromatisée
BiĂšre blanche
BiĂšre brune
BiĂšre blonde
Fûts 6L perfect draft
Locations premix & fûts
Pour vos manifestations, cérémonies, repas divers nous vous proposons un large choix de fûts de biÚre ainsi que des pompes en location . Disponible uniquement sur commande. Merci de nous transmettre votre commande 10 jours avant votre manifestation. . N.B : Fût de 30L soit environ 120 biÚres / Fût de 20L soit environ 80 biÚres.
Softs & Eaux
Soda
Sirop
Limonade
Jus de fruits
Eau
Spiritueux & Apéritifs
Liqueur & CrĂšme
Gin
Nos gins se dĂ©gustent aussi bien secs quâen association dans divers cocktails. Vous trouverez sur certains gins une petite idĂ©e cocktail Ă dĂ©guster avec modĂ©ration !
GeniĂšvre
Eau de vie
Cognac & Armagnac & Calvados
Apéritif
Vodka & Tequila
Vins
Vin blanc
Vin blanc du Sud-Ouest
Vin blanc du Monde
Vin blanc du Languedoc
Vin blanc en cubi
Vin blanc du Languedoc
Vin blanc du Beaujolais
Vin blanc des CĂŽtes du RhĂŽne
Vin blanc des CĂŽtes de Gascogne
Vin blanc de Provence
Vin blanc de la Loire
Vin blanc de Bourgogne
Vin blanc de Bordeaux
Vin blanc d'Alsace
Vin rouge
Vin rouge en cubi
Vin rouge du Sud-Ouest
Vin rouge du Monde
Vin rouge du Languedoc
Vin rouge du Beaujolais
Vin rouge des CĂŽtes du RhĂŽne
Vin rouge des CĂŽtes de Gascogne
Vin rouge de Provence
Vin rouge de la Loire
Vin rouge de Bourgogne
Vin rouge de Bordeaux
Vin rouge d'Alsace
Vin rosé
Vin rosé en cubi
Vin rosé du Sud-Ouest
Vin rosé du Languedoc
Vin rosé du Beaujolais
Vin rosé des CÎtes du RhÎne
Vin rosé des CÎtes de Gascogne
Vin rosé de Provence
Vin rosé de la Loire
Vin rosé de Bordeaux
Vin rosé de Bourgogne
Vin rosé d'Alsace
Vin Ă©tranger
Whiskies
Whisky du Mexique
Whisky du Japon
Lâindustrie du whisky japonais, nĂ©e il y a prĂšs dâun siĂšcle, offre aussi bien des saveurs traditionnelles comme la tourbe que des Ă©lĂ©ments nouveaux et innovants comme la maturation en fĂ»ts de vin de prune. Les mĂ©thodes de production de la dizaine de distillerie en activitĂ© sont trĂšs proches des mĂ©thodes Ă©cossaises.
Whisky de TaĂŻwan
Les whiskies TaĂŻwanais se remarquent par leurs notes de fruits obtenues par leur vieillissement en chĂȘnes amĂ©ricains. Ils sont impressionnants par la vitesse Ă laquelle ils arrivent Ă maturation. En effet, la chaleur subtropicale qui rĂšgne sur ses terres accĂ©lĂšre le processus qui permet de libĂ©rer les arĂŽmes.
Whisky de SuĂšde
Il existe trĂšs peu de distilleries dans ce pays du Nord de lâEurope. Pourtant, la distillerie Mackmyra a su voir dans le pays une opportunitĂ© de crĂ©er un whisky de qualitĂ©. En effet, lâorge qui y est cultivĂ© est lâun des meilleurs, lâeau des glaciers demeure pure et claire, le climat est assez frais pour exercer une magnifique maturation. Depuis la crĂ©ation de la distillerie Mackmyra, le whisky sâest dĂ©veloppĂ© considĂ©rablement dans le pays. Il en rĂ©sulte un superbe whisky dâune fabrication innovante et hors du commun comme la maturation dans des fĂ»ts ayant contenu de la biĂšre ou du vin dâairelles.
Whisky de France
La France, pays de consommation de whisky sâest lancĂ©e dans sa production depuis quelques annĂ©es. Câest une activitĂ© en pleine expansion. Il existe dĂ©sormais plus de 30 marques françaises de whiskies. Ces marques sont produites ou assemblĂ©es dans diffĂ©rentes rĂ©gions, notamment en Alsace, en Bretagne, Corse et dans le Nord-Pas-de-Calais.
Whisky de Belgique
Whisky d'Irlande
Il reste moins dâune dizaine de distilleries en activitĂ© en Irlande mais lâIrish Whiskey est lui aussi protĂ©gĂ© par une Indication GĂ©ographique (IG). Traditionnellement, les single malts irlandais, rĂ©putĂ©s plus lĂ©gers, sont distillĂ©s trois fois en alambic Ă repasse et ceci en raison de lâutilisation dâun mĂ©lange dâorge maltĂ©e et dâorge non maltĂ©e.
Whisky d'Inde
Quand on Ă©voque un single malt de qualitĂ©, on ne pense pas Ă lâinde et pourtant le climat chaud que possĂšde lâInde permet une maturation plus rapide. Le whisky indien possĂšde un arĂŽme original caractĂ©risĂ© par la cannelle et le miel.
Whisky d'Ecosse
LâIndication GĂ©ographique (IG) « scotch whisky » impose de brasser, fermenter et distiller Ă la distillerie. Le vieillissement, dâun minimum de trois ans en fĂ»t de chĂȘne dâune capacitĂ© de moins de 700l, doit sâeffectuer en Ăcosse. Plus dâune centaine de distilleries sont en activitĂ© aujourdâhui en Ăcosse.
Whisky Anglais
Whiskey des Etats-Unis
Ce type de whisky est Ă©laborĂ© Ă partir de tout type de cĂ©rĂ©ale, notamment le seigle, le maĂŻs, lâorge et le blĂ©. Les bourbons reprĂ©sentent environ un tiers des whiskies amĂ©ricains.
Epicerie fine
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