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La Cave du Berguenard

La Cave du Berguenard

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  • Rhum
    • Rhum blancEaux de vie originaires des AmĂ©riques transformĂ©es Ă  partir de la canne Ă  sucre ou de sous produits de l’industrie sucriĂšre. Les rhums blancs sont stockĂ©s dans des foudres de bois 3 mois avant l’embouteillage, ce qui leur donne la stature et le corps de leur cousin ambrĂ© sans le goĂ»t boisĂ© et la couleur caramel. Ils se dĂ©gustent secs ou en cocktail (planteur, ti-punch, cuba libre, grog, mojito,
.).
    • Rhum AmbrĂ©Le rhum ambrĂ© a passĂ© du temps dans un fĂ»t de chĂȘne, fĂ»t qui lui donne sa couleur. Le rhum vieux est encore plus aromatique puisqu’il reste en fĂ»t pendant plusieurs annĂ©es, et parfois dans diffĂ©rents types de fĂ»ts.
    • Punch au RhumC’est une prĂ©paration de rhum dans laquelle ont macĂ©rĂ© divers ingrĂ©dients tels que feuilles, fruits, graines, Ă©corces ou mĂȘme friandises. C’est une boisson emblĂ©matique de la RĂ©union, parfait en digestif mais aussi en apĂ©ritif avec du sirop de sucre de canne.
    • CachaçaLa cachasa, ou cachase, est une boisson distillĂ©e au BrĂ©sil obtenue par fermentation puis distillation du vesou (en portugais : garapa), le jus de canne Ă  sucre. Cet alcool, cousin du rhum, est l’ingrĂ©dient de base du cocktail caĂŻpirinha.
  • Bulles
    • CrĂ©mant & MĂ©thode traditionnelle
    • Cidre
    • Champagne
    • Bulles sans alcool
  • BiĂšres & FĂ»ts
    • BiĂšre ambrĂ©e
    • BiĂšre AromatisĂ©e
    • BiĂšre blanche
    • BiĂšre brune
    • BiĂšre blonde
    • FĂ»ts 6L perfect draft
    • Locations premix & fĂ»tsPour vos manifestations, cĂ©rĂ©monies, repas divers nous vous proposons un large choix de fĂ»ts de biĂšre ainsi que des pompes en location . Disponible uniquement sur commande. Merci de nous transmettre votre commande 10 jours avant votre manifestation. . N.B : FĂ»t de 30L soit environ 120 biĂšres / FĂ»t de 20L soit environ 80 biĂšres.
  • Softs & Eaux
    • Soda
    • Sirop
    • Limonade
    • Jus de fruits
    • Eau
  • Spiritueux & ApĂ©ritifs
    • Liqueur & CrĂšme
    • GinNos gins se dĂ©gustent aussi bien secs qu’en association dans divers cocktails. Vous trouverez sur certains gins une petite idĂ©e cocktail Ă  dĂ©guster avec modĂ©ration !
    • GeniĂšvre
    • Eau de vie
    • Cognac & Armagnac & Calvados
    • ApĂ©ritif
    • Vodka & Tequila
  • Vins
    • Vin blanc
      • Vin blanc du Sud-Ouest
      • Vin blanc du Monde
      • Vin blanc du Languedoc
      • Vin blanc en cubi
      • Vin blanc du Languedoc
      • Vin blanc du Beaujolais
      • Vin blanc des CĂŽtes du RhĂŽne
      • Vin blanc des CĂŽtes de Gascogne
      • Vin blanc de Provence
      • Vin blanc de la Loire
      • Vin blanc de Bourgogne
      • Vin blanc de Bordeaux
      • Vin blanc d'Alsace
    • Vin rouge
      • Vin rouge en cubi
      • Vin rouge du Sud-Ouest
      • Vin rouge du Monde
      • Vin rouge du Languedoc
      • Vin rouge du Beaujolais
      • Vin rouge des CĂŽtes du RhĂŽne
      • Vin rouge des CĂŽtes de Gascogne
      • Vin rouge de Provence
      • Vin rouge de la Loire
      • Vin rouge de Bourgogne
      • Vin rouge de Bordeaux
      • Vin rouge d'Alsace
    • Vin rosĂ©
      • Vin rosĂ© en cubi
      • Vin rosĂ© du Sud-Ouest
      • Vin rosĂ© du Languedoc
      • Vin rosĂ© du Beaujolais
      • Vin rosĂ© des CĂŽtes du RhĂŽne
      • Vin rosĂ© des CĂŽtes de Gascogne
      • Vin rosĂ© de Provence
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      • Vin rosĂ© de Bordeaux
      • Vin rosĂ© de Bourgogne
      • Vin rosĂ© d'Alsace
    • Vin Ă©tranger
  • Whiskies
    • Whisky du Mexique
    • Whisky du JaponL’industrie du whisky japonais, nĂ©e il y a prĂšs d’un siĂšcle, offre aussi bien des saveurs traditionnelles comme la tourbe que des Ă©lĂ©ments nouveaux et innovants comme la maturation en fĂ»ts de vin de prune. Les mĂ©thodes de production de la dizaine de distillerie en activitĂ© sont trĂšs proches des mĂ©thodes Ă©cossaises.
    • Whisky de TaĂŻwanLes whiskies TaĂŻwanais se remarquent par leurs notes de fruits obtenues par leur vieillissement en chĂȘnes amĂ©ricains. Ils sont impressionnants par la vitesse Ă  laquelle ils arrivent Ă  maturation. En effet, la chaleur subtropicale qui rĂšgne sur ses terres accĂ©lĂšre le processus qui permet de libĂ©rer les arĂŽmes.
    • Whisky de SuĂšdeIl existe trĂšs peu de distilleries dans ce pays du Nord de l’Europe. Pourtant, la distillerie Mackmyra a su voir dans le pays une opportunitĂ© de crĂ©er un whisky de qualitĂ©. En effet, l’orge qui y est cultivĂ© est l’un des meilleurs, l’eau des glaciers demeure pure et claire, le climat est assez frais pour exercer une magnifique maturation. Depuis la crĂ©ation de la distillerie Mackmyra, le whisky s’est dĂ©veloppĂ© considĂ©rablement dans le pays. Il en rĂ©sulte un superbe whisky d’une fabrication innovante et hors du commun comme la maturation dans des fĂ»ts ayant contenu de la biĂšre ou du vin d’airelles.
    • Whisky de FranceLa France, pays de consommation de whisky s’est lancĂ©e dans sa production depuis quelques annĂ©es. C’est une activitĂ© en pleine expansion. Il existe dĂ©sormais plus de 30 marques françaises de whiskies. Ces marques sont produites ou assemblĂ©es dans diffĂ©rentes rĂ©gions, notamment en Alsace, en Bretagne, Corse et dans le Nord-Pas-de-Calais.
    • Whisky de Belgique
    • Whisky d'IrlandeIl reste moins d’une dizaine de distilleries en activitĂ© en Irlande mais l’Irish Whiskey est lui aussi protĂ©gĂ© par une Indication GĂ©ographique (IG). Traditionnellement, les single malts irlandais, rĂ©putĂ©s plus lĂ©gers, sont distillĂ©s trois fois en alambic Ă  repasse et ceci en raison de l’utilisation d’un mĂ©lange d’orge maltĂ©e et d’orge non maltĂ©e.
    • Whisky d'IndeQuand on Ă©voque un single malt de qualitĂ©, on ne pense pas Ă  l’inde et pourtant le climat chaud que possĂšde l’Inde permet une maturation plus rapide. Le whisky indien possĂšde un arĂŽme original caractĂ©risĂ© par la cannelle et le miel.
    • Whisky d'EcosseL’Indication GĂ©ographique (IG) « scotch whisky » impose de brasser, fermenter et distiller Ă  la distillerie. Le vieillissement, d’un minimum de trois ans en fĂ»t de chĂȘne d’une capacitĂ© de moins de 700l, doit s’effectuer en Écosse. Plus d’une centaine de distilleries sont en activitĂ© aujourd’hui en Écosse.
    • Whisky Anglais
    • Whiskey des Etats-UnisCe type de whisky est Ă©laborĂ© Ă  partir de tout type de cĂ©rĂ©ale, notamment le seigle, le maĂŻs, l’orge et le blĂ©. Les bourbons reprĂ©sentent environ un tiers des whiskies amĂ©ricains.
  • Epicerie fine
  • Nos idĂ©es Cadeaux

Epicerie fine

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  • Babeluttes du Nord

  • Boulets Flamands

  • Carbonnade flamande

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  • Cassoulet

  • Chuques du Nord

  • Miel miellerie du Zyckelin

  • PĂątĂ© les terrines West-Cappeloises

  • PĂątes de fruits

  • Pot’je vleesch

  • Pot’je vleesch West Cappel

  • Poulet maroilles

  • Pralinettes

  • Souris caramel

  • Violettes

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