Dream to Dram

Kingsbarns toute nouvelle distillerie des Lowland crée en 2015 commercialise sont tout premier single malt distillé en 2015 mis en bouteille en 2018. « Dream to Dram » (un rêve de whisky)  expression élaborée en assemblant des whiskies élevés dans deux types de fûts. Tout d’abord des fûts de bourbon en premier remplissage à 90% ainsi que des barriques poncées, toastées et re-bousinées pour 10%. Un choix de fûts, mis au point afin d’obtenir un distillat fruité, léger et complexe. Ce tout nouveau whisky des Lowland Kingsbarns surprend pas sa maturité et sa complexité malgré sa jeunesse. On reste fidèle au style Lowland léger, fruité et gourmand. Une belle réussite prometteuse pour l’avenir de cette distillerie.